In Châu Á, các cửa hàng 'mom-and-pop' truyền thống thu hút khoảng một nửa bán lẻ bán hàng. Công ty nghiên cứu Nielsen tiết lộ sự giám sát của các nhà tiếp thị và quản lý thương hiệu, những người có thể đã bỏ qua tiềm năng giao dịch của các cửa hàng thương mại truyền thống.
FCác mặt hàng tiêu dùng nhanh đang cạnh tranh giành thị phần và lòng trung thành của khách hàng nên hướng đến các cửa hàng truyền thống này khi muốn thu hút người mua sắm châu Á.
Hiểu rõ hơn về kênh thương mại truyền thống phân mảnh nhưng phổ biến này – bao gồm hơn năm triệu cửa hàng chỉ tính riêng ở Đông Nam Á – có khả năng thúc đẩy doanh số bằng cách đưa các thương hiệu đến với nhiều người tiêu dùng hơn.
Các kênh thương mại truyền thống chiếm gần một nửa tổng doanh số bán hàng tạp hóa ở Châu Á. Năm 2014, 47.9% tổng doanh số bán lẻ được thực hiện thông qua các kênh thương mại truyền thống, so với 17.2% của các siêu thị chiếm tỷ lệ doanh số lớn thứ hai.
Connie Cheng, giám đốc điều hành giải pháp mua sắm cho khu vực Đông Nam Á, Bắc Á và Thái Bình Dương, cho biết thương mại truyền thống chiếm tới 70% tổng doanh số bán lẻ tại các thị trường trọng điểm như Jakarta và Thành phố Hồ Chí Minh.
Cheng cho biết: “Trong khi có sự đổ xô vào các hình thức bán lẻ siêu thị và đại siêu thị trên khắp Đông Nam Á, thì vẫn còn sự trung thành chưa được khai thác giữa các thương hiệu và người tiêu dùng khi mua sắm tại các cửa hàng thương mại truyền thống trên mọi góc phố, ở mọi thị trấn, làng mạc và thành phố”.
Ai, cái gì và ở đâu của truyền thống
Nghiên cứu phát hiện ra rằng sự khiêm tốn quầy hàng ven đường ở Indonesia, Philippines sari sari, Malaysia kedai runcit và Việt Nam cử một hàng tạp hóa được người tiêu dùng sử dụng theo những cách tương tự. Phần lớn người tiêu dùng mua sắm tại các cửa hàng thương mại truyền thống để mua bữa ăn hàng ngày, đồ ăn nhẹ và đồ uống để tiêu dùng ngay, trong khi chúng ít quan trọng hơn đối với các chuyến mua sắm bổ sung hoặc chính.
Phần lớn người tiêu dùng đều lên kế hoạch trước cho chuyến đi của mình đến cửa hàng thuận tiện nhất và có sẵn trong đầu một thương hiệu cụ thể.
Hành vi như vậy làm nổi bật cơ hội cho các thương hiệu thay đổi định dạng bao bì hoặc tận dụng lòng trung thành đối với các dòng sản phẩm cao cấp để tăng giá trị giỏ hàng.
Khách hàng của bạn là ai?
Khi nói đến các sản phẩm được mua phổ biến, cà phê bột, cà phê và đồ uống có ga đứng đầu danh sách ở Indonesia, Philippines và Việt Nam.
Trong khi người mua sắm có xu hướng xem cửa hàng thương mại truyền thống như một phần mở rộng của tủ đựng thức ăn trong bếp, thì việc bán các sản phẩm chăm sóc gia đình và chăm sóc cá nhân cũng là những mặt hàng mua phổ biến. Các mặt hàng giặt là, dầu gội, đồ trang điểm, vitamin, các sản phẩm chăm sóc em bé và các sản phẩm gia dụng nói chung là những mặt hàng được mua nhiều nhất tại các cửa hàng tạp hóa ở Indonesia, Philippines và Việt Nam.
Nghiên cứu phân đoạn
Các nhà tiếp thị cần tiến hành phân tích phân khúc kỹ lưỡng hơn để tối đa hóa thị phần. Mặc dù các cửa hàng tạp hóa thương mại truyền thống rất nhiều ở Indonesia, Malaysia, Philippines, Thái Lan và Việt Nam, nhưng thị trường vẫn bị phân mảnh.
Cheng đề xuất mở rộng phân khúc và khai thác người bán hàng để họ hiểu sâu sắc về hành vi của người tiêu dùng địa phương. Bà nói thêm: "Thông tin về nhân khẩu học, tâm lý học và hành vi của người mua sắm có thể giúp cung cấp thông tin có thể hành động cho các nhóm bán hàng".
Hiểu rõ hơn về người mua sắm tạp hóa cũng có thể hỗ trợ chiến lược và mô hình hóa thương hiệu, có khả năng mở khóa giá trị cho các thương hiệu ở những khu vực có GDP trung bình cao hơn. Điều này có thể giúp khắc phục các vấn đề trong thị trường phân mảnh.
Có sự khác biệt giữa mong muốn của các nhà quản lý thương hiệu, những người có thể nghĩ rằng càng lớn càng tốt, và nhu cầu của người mua sắm sử dụng kênh mua sắm phổ biến nhất Đông Nam Á – hình thức cửa hàng truyền thống.
Cheng cho biết thêm: "Các cửa hàng theo định dạng truyền thống hiện vẫn có liên quan như trước đây. Bằng cách khai thác tốt hơn hành vi của người tiêu dùng, các thương hiệu có thể khám phá ra điều mà hầu hết người Đông Nam Á đã biết; rằng lớn hơn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với tốt hơn".
