Phát biểu tại Lễ hội thịt bò khai mạc tuần trước tại Trùng Khánh, thành phố lớn nhất Trung Quốc, Feng Jiyu, tổng giám đốc của Hengdou Agriculture Co, đơn vị điều hành một nhà chế biến thịt bò cùng tên, cho biết công ty đã thiết lập một mạng lưới kho bãi trên toàn quốc cho phép giao hàng trên toàn quốc sau khi trang web của công ty được thiết lập.
Ông Feng cho biết Hengdou đã thành lập một trụ sở tiếp thị tại Bắc Kinh và các văn phòng chi nhánh tại tất cả các vùng đông dân của đất nước, bao gồm cả Thẩm Dương ở phía bắc cũng như tỉnh miền trung đông dân Hà Nam và các thành phố giàu có ở phía nam là Quảng Châu và Thâm Quyến.
Thông báo về một tên riêng trực tuyến bán lẻ hoạt động diễn ra sau khi Hengdou, vào tháng 150, tung ra chín sản phẩm thịt đóng gói mới, chẳng hạn như gan nấu chín, lòng và ức bò, được chế biến theo nhiều kiểu Trung Quốc khác nhau và đông lạnh để nấu nhanh. Công ty đã bán một loạt các loại bít tết đông lạnh và thịt khô. Những sản phẩm này được bán lẻ thông qua các trang web trực tuyến chính của Trung Quốc như Taobao.com, Tianmao.com và Jingdong.com. Hengdou bán bít tết đông lạnh đóng gói 22g trực tuyến với giá 178 nhân dân tệ với năm gói bít tết được bán với giá XNUMX nhân dân tệ trên Jingdong.com, một nhà bán lẻ trực tuyến tập trung vào thực phẩm.
Công ty hướng dẫn người tiêu dùng cách chế biến thịt bò như bít tết theo cách 'phương Tây': Cách nấu ăn của người Trung Quốc có xu hướng nhấn mạnh vào việc sử dụng các khối thịt bò xào cũng như cách nấu trong nồi đất các loại thịt/phần nội tạng.
Theo Feng, Hengdou muốn tối đa hóa doanh số bán hàng trực tuyến của cả hộp quà tặng và các sản phẩm đồ ăn nhẹ tiện lợi. Nhưng công ty cũng đang tìm cách bán rượu vang, dầu ô liu và các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu có biên lợi nhuận cao khác mà hiện đang tiếp thị trong tài liệu tiếp thị để giáo dục khách hàng về cách tiêu thụ thịt bò.
“Chúng tôi sẽ tăng cường sự hiện diện trực tuyến và ngoại tuyến của mình,” Feng nói với các nhà báo ở Trùng Khánh. Đáng chú ý, tháng trước công ty đã mở một cửa hàng thương hiệu tại quận thời trang Wangjing của Bắc Kinh. “Việc sử dụng các cửa hàng ngoại tuyến là rất quan trọng để xây dựng nhận diện thương hiệu,” Feng cho biết. Khách hàng bán lẻ của ông bao gồm Walmart, các cửa hàng RT-Mart và Carrefour tại Trung Quốc.
Khả năng truy xuất nguồn gốc là một điểm tiếp thị quan trọng đối với Feng. Ông cho biết khách hàng trực tuyến sẽ bị thu hút bởi khả năng truy xuất nguồn gốc thịt của công ty – tất cả đều đến từ đàn bò Simmental và bò Luxi bản địa Trung Quốc gồm 300,000 con của công ty, được nuôi tại các bãi chăn nuôi gần các cơ sở giết mổ của công ty ở miền bắc và tây nam Trung Quốc.
Hengdou đã chứng kiến hoạt động bán lẻ trực tuyến làm thay đổi thị trường bán lẻ truyền thống của Trung Quốc trong vài năm qua, khi người tiêu dùng chuyển sang các bữa ăn đông lạnh và tiện lợi theo cách chưa từng thấy ở Trung Quốc, nơi mà các chợ thực phẩm tươi sống - hầu hết không có thịt đông lạnh - và siêu thị từ lâu đã thống trị.
Có trụ sở tại Tứ Xuyên, một trong những nền kinh tế khu vực phát triển nhanh nhất của Trung Quốc, Hengdou sẽ được hưởng lợi từ việc tiêu thụ thịt bò ngày càng tăng, theo Feng, người chỉ ra mức tiêu thụ thịt bò bình quân đầu người là “5kg bình quân đầu người ở Trung Quốc so với 45kg ở các nước phát triển”.
Về lâu dài, Trung Quốc có tiềm năng xuất khẩu các sản phẩm thịt bò có thương hiệu sang các nước Hồi giáo và các nước khác, Liu Changde, người đứng đầu ủy ban thịt bò tại Hiệp hội chăn nuôi Trung Quốc (CAHA), một cơ quan chính phủ, tuyên bố. CAHA và chính quyền Trùng Khánh đã hợp tác với Hengdou để tổ chức Lễ hội thịt bò, nơi có các cuộc trình diễn về cách chế biến thịt bò cũng như cách nhận biết “thịt bò giả và tiêm nước” theo lời mời tham dự sự kiện được gửi tới các nhà báo tại Trung Quốc.
