Nhà hàng Ấn Độ Mayo Hospitality HK Limited đã mở cửa hàng đầu tiên tại Hồng Kông – nhà hàng Bindaas.
Quán bar và nhà hàng tapas Ấn Độ, tên đầy đủ là Bindaas – Bar + Kitchen – đánh dấu một kế hoạch sử dụng Hồng Kông để tận dụng vị trí thuận lợi của thành phố này nhằm mở rộng hoạt động kinh doanh của mình trên phạm vi rộng hơn. Châu Á khu.
Nằm ở góc đường Hollywood và phố Aberdeen ở khu Soho, Bindaas – Bar + Kitchen cung cấp phong cách ẩm thực Ấn Độ truyền thống hiện đại cùng với các loại cocktail thủ công và rượu vang hảo hạng.
Mayo có kế hoạch mở thêm nhiều nhà hàng tại thành phố này trước khi mở rộng sang thị trường Đại lục, theo Giám đốc điều hành Bindaas Sanat Patel, người đã hai lần giành giải thưởng Times Food Awards danh giá cho các nhà hàng của mình tại Ấn Độ.
“Món tapas Ấn Độ đang trở nên nổi tiếng ở Ấn Độ nhưng chúng tôi không thể tìm thấy một nơi tương tự ở Hồng Kông. Kinh doanh ở Hồng Kông rất dễ dàng và hiệu quả, vì vậy đó cũng là lý do tại sao chúng tôi quyết định bắt đầu dự án đầu tiên của mình tại thành phố này để giới thiệu nền văn hóa ẩm thực mới của chúng tôi”, Patel cho biết.
“Hồng Kông có lượng người nước ngoài rất lớn và người dân ở đây thích ăn uống và giải trí. Cảnh nhà hàng và quán bar trong thành phố đang phát triển mạnh. Ngoài ra, nơi này gần với các chợ thực phẩm và đồ uống lớn ở Đại lục. Do đó, Hồng Kông là điểm khởi đầu lý tưởng để chúng tôi phát triển kinh doanh.”
Tiến sĩ Jimmy Chiang, Phó Tổng giám đốc phụ trách xúc tiến đầu tư, cho biết Hồng Kông nổi tiếng là “thủ đô ẩm thực của Châu Á” với lượng lớn du khách quốc tế và Trung Quốc đại lục, đây là nơi lý tưởng để giới thiệu và phát triển các khái niệm ẩm thực và đồ uống thú vị như Bindaas.
“Chúng tôi chúc Bindaas – Bar + Kitchen thành công tại thành phố này.”
“Bindaas” là tiếng lóng tiếng Hindi có nghĩa là “thư giãn và vô tư”. Nhà hàng Bindaas sử dụng phong cách “bindaas” để cung cấp các món ăn truyền thống của Ấn Độ với một chút hiện đại độc đáo. Các món ăn đặc trưng của nhà hàng bao gồm NaanZa, một phiên bản pizza của Ấn Độ, cà ri Chingri Malai, Boti kabab, gà tandoor Bindaas và các loại cocktail như Kala Khatta margarita, Sheikh Chili và nhiều món khác.
